urnurse.net
  คุณค่าทางโภชนาการ และสารอาหาร
โภชนาการ
 
ผักและผลิตภัณฑ์ (Vegetables and products) 2
Nutrient Composition per 100 g. Edible Portion
พลังงาน
น้ำ
โปรตีน
ไขมัน
คาร์โบ ไฮเดรต
กากใย อาหาร
เถ้า
แคล เซียม
ฟอส ฟอรัส
เหล็ก
เรตินอล
เบตา้ แคโรทีน
วิตามิน A
วิตามิน E
วิตามิน B1
วิตามิน B2
ไนอะซิน
วิตามิน C
Food and Description Kcal grams milligrams mcg. RE millgrams
ต้นกระเทียม
Carlic, leaves and stems
40 90.1 3.2 0.8 5.1 (1.3) 0.8 63 45 tr. - 1634 272 - 0.04 0.15 0.7 28
ต้นหอม
Spring onion
34 91.1 2.0 0.3 5.8 (1.1) 0.8 47 33 7.3 - - 228 - 0.05 0.09 tr. 52
ต้นหอม,ดอก
Onion, flower
20 94.7 1.0 0.1 3.8 (0.7) 0.4 4 15 - - - 150 - 0.04 0.12 0.2 33
ตะเกียงกะหล่ำ
Brussels sprouts
36 90.5 2.8 0.4 5.3 (1.2) 1.0 87 50 0.9 - 635 106 - 0.10 0.10 2.0 40
ตะละปัดฤาษี, ตะละปัดใบพาย
17 95.2 1.2 0.3 2.4 (0.8) 0.9 7 2 0.5 - 801 134 - 0.03 0.08 1.2 13
ตะลิงปลิง,ผล
Bilimbi, fruit
11 96.9 0.3 0 2.5 (0.3) 0.3 1 6 0.2 - - 27 - 0.03 0.09 0.7 2
ตั้งโอ๋,ใบ
Crowdaisy leaves
20 93.9 2.1 0.3 2.2 (0.7) 1.5 96 30 tr. - 2722 454 - 0.06 0.32 0.7 10
ตำลึง,ใบ,ยอดอ่อน
Ivygourd, leaves, tender tips
39 90.7 3.3 0.4 5.5 (1.0) 0.1 126 30 4.6 - 5190 865 - 0.17 0.13 1.2 34
เตียง,ผล
64 84.2 0.5 0.7 13.9 - 0.7 - - - - 0 0 0.32 0.15 0.27 2.43 36
แตงกวา
Cucumber
15 96.1 0.8 0.1 2.6 0.7 0.4 5 11 0.4 - 40 7 - 0.03 0.05 tr. 20
แตงไทยอ่อน
Native melon, young
13 96.5 0.4 0.1 2.2 (0.5) 0.3 tr. 9 0 - - 5 - 0.04 0.10 0.4 18
แตงโมอ่อน
Watermelon, young
12 96.9 0.4 0.1 2.4 (0.3) 0.2 2 8 0.4 - - 2 - 0.03 0.03 0.3 28
แตงร้าน
Cucumber, large
8 97.7 0.6 0.1 1.3 (0.4) 0.3 2 11 0.6 - - 18 - 0.02 0.04 0.1 41
ถั่วแขก
French beans
31 91.8 1.9 0.1 5.5 (1.0) 0.7 78 45 3.8 - - 60 - 0.07 0.09 0.6 32
ถั่วงอก
Mung bean sprout
39 90.0 2.8 0.1 6.6 (0.7) 0.5 27 85 1.9 - - - - 0.07 0.03 1.0 12
ถั่วงอกหัวโต
Soy bean sprout
79 83.5 9.1 3.4 3.0 (6.7) 1.0 45 31 1.5 - 47 8 - 0.20 0.13 1.3 17
ถั่วปี, ผักสด
Asparagus peas
39 90.0 2.0 0.3 7.1 (1.3) 0.6 - 3 0.6 - 336 56 - 0.08 0.42 1.3 36
ถั่วฝักยาว
Yard long beans, green
39 90.4 2.6 0.5 5.9 1.9 0.6 43 50 - - 682 113 - 0.08 0.11 1.0 12
ถั่วฝักยาว, แดง
Yard long beans, red
35 91.0 2.8 0.3 5.3 (1.3) 0.6 73 5 0.5 - 438 73 - 0.09 0.043 0.8 34
ถั่วพู, ฝักอ่อน
Winged beans, young pods
23 93.8 2.1 0.1 3.5 (1.2) 0.5 5 43 0.5 - - 122 - 0.35 0.14 0.8 32
ถั่วไร่
Catjung
36 90.9 2.7 0.3 5.5 3.2 0.6 - - - - 240 40 0.56 0.06 0.12 0.7 13
ถั่วลันเตา
Garden peas, young pods
58 84.9 4.3 0.1 9.9 (1.4) 0.8 171 115 1.5 - - 67 - 0.11 0.09 1.4 34
เถาคัน,ผล
Treebine, fruit
27 93.4 0.4 0.4 5.5 - 0.3 - - - - 236 39 2.64 0.02 0.09 1.62 8
ทองหลาง, ใบ
Coral, leaves
72 81.5 4.6 0.8 11.7 (4.1) 1.4 57 40 1.8 - - 384 - 0.24 0.17 1.2 68
เทียม, ยอด
Mega Neem, tender tips
- 79.3 - - - - - - - - - 5287 881 13.43 0.16 0.52 0.5 82
นมสวรรค์
- 83.2 4.7 - - - 1.6 - - - - 4796 799 5.60 0.05 0.47 1.5 52
น้ำเต้า, เนื้อ
Bottle gourd, outer portion
10 96.8 0.3 0 2.2 -
(0.4)
0.3 6 1 0.1 - - - - 0.02 0.04 0.1 10
น้ำเต้า, ผล
Bottle gourd, fruit
17 95.6 0.6 0.1 3.4 (0.3) 0.3 4 53 0.5 - - 8 - 0.06 0.03 0.4 8
น้ำเต้า, ไส้
Bottle gourd, inner portion
10 97.4 0.4 0.1 1.8 (0.2) 0.3 4 1 0.2 - - 8 - 0.04 0.03 0.5 16
เนียงนก, ผล
Djenkol beans, fruit
153 61.7 8.6 0.7 28.1 (0.6) 0.9 7 80 tr. - 19 3 - 0.06 0.81 1.8 17
เนียงรอก
88 78.1 2.2 0.8 18.0 11.5 0.9 - - - - 249 25 2.02 0.03 - - 61
เนียงหรือชเนียง, ผล
Djenkol beans, fruit
162 59.6 8.8 0.4 30.7 (1.3) 0.5 25 52 0.7 - - 108 - 0.19 0.01 0.4 3
บร็อคโคลี่
Broccoli
33 91.2 2.7 0.3 4.9 (1.3) 0.9 10 44 1.2 - - 292 - 0.05 0.23 2.8 183
บวบงู
Snake gourd
16 96.0 0.9 0.1 2.8 (0.4) 0.2 4 2 0.7 - - 10 - 0.04 0.03 0.8 24
บวบหอม
Sponge gourd
16 95.9 0.7 0.1 3.0 (0.2) 0.3 3 3 0.4 - - 1 - 0.37 0.05 0.2 15
บวบเหลี่ยม
Angled gourd
18 95.4 0.7 0.2 3.3 (0.3) 0.4 5 24 0.7 - 30 5 - 0.02 0.04 0.4 15
บอนส้ม
18 95.0 0.6 0.3 3.3 - 0.8 - - - - 618 103 5.2 0.02 tr. 0.3 3
บัวบก,ใบ
Indian penny wort, leaves
54 86.0 1.8 0.9 9.6 (2.6) 1.7 146 30 3.9 - 2428 405 - 0.24 0.09 0.8 15
บุกเกียง, ยอดอ่อน
Stanley's watertub, tips
21 94.4 0.2 0.2 4.7 - 0.5 21 - - - 92 15 0.60 tr. 0.01 0.2 8
บุกงูเหลือม, ยอดอ่อน
Stanley's watertub, tips
17 95.5 0.4 0.2 3.4 0.9 0.5 - - - - 118 20 0.90 tr. tr. 0.3 7
ใบเตย
Pandanus leaves
55 85.3 1.9 0.8 10.1 (5.2) 1.9 124 27 0.1 - 2987 498 - tr. 0.20 1.2 8.3
ใบเตย, น้ำคั้น
Pandanus leaves, juice
4 98.5 0.4 0.2 0.2 0 0.7 73 10 - - 533 89 - tr. 0.18 1.2 -
ใบปอ, ภาคใต้
77 80.4 6.9 1.2 9.7 (1.5) 1.8 - - - - - - - 0.07 0.34 1.6 164
ใบเปราะ
18 95.0 1.3 0.2 2.7 (1.0) 0.8 6 16 2.5 - - - - 0.03 0.17 0.3 26
ใบยี่หร่า
Fernnel, leaves
56 85.5 3.6 1.0 8.1 5.9 1.5 - - - - 7408 1235 - 0.21 0.22 8.2 1
ใบสะท้อน,น้ำคั้น
133 66.2 22.5 0.1 10.6 tr. 0.6 2 11 0.6 - 0 0 - 0.26 - 6.0 106
ปรงทะเล
64 83.2 3.9 0.6 10.7 8.4 1.6 - - - - - - - tr. 1.04 - 42
ประดอง,ผล
350 46.5 5.9 27.9 18.9 9.2 0.8 - - - - 0 0 3.57 0.04 0.04 1.7 0
ข้อมูลดีๆ จาก กองโภชนาการ กรมอนามัย

 

Hit Counter