urnurse.net
  คุณค่าทางโภชนาการ และสารอาหาร
โภชนาการ
 
รากและหัวของพืชและผลิตภัณฑ์ (Starchy roots, tubes and products)
Nutrient Composition per 100 g. Edible Portion
พลังงาน
น้ำ
โปรตีน
ไขมัน
คาร์โบ ไฮเดรต
กากใย อาหาร
เถ้า
แคล เซียม
ฟอส ฟอรัส
เหล็ก
เรตินอล
เบตา้ แคโรทีน
วิตามิน A
วิตามิน E
วิตามิน B1
วิตามิน B2
ไนอะซิน
วิตามิน C
Food and Description Kcal grams milligrams mcg. RE millgrams
กลอย
Wild yam
143 63.1 2.5 0.1 33.1 (0.9) 1.2 22 32 1.8 - - - - 0.09 tr. 0.2 1
เผือก
Taro
117 70.0 2.1 0.1 26.8 (1.0) 1.0 84 54 - - - - - 0.15 0.04 1.0 2
มันแกว
Yam bean
37 90.5 0.9 0.1 8.2 (0.6) 0.3 9 16 0.5 - - - - 0.03 0.01 3.0 9
มันขี้หนู หัวเล็ก ภาคใต้ 78 80.6 0.5 0.6 17.0 (0.7) 0.6 19 32 tr. - 7 1 - 0.04 0.01 1.8 4
มันขี้หนู หัวใหญ่ ภาคใต้ 85 78.6 1.1 0.5 18.9 (0.6) 0.9 36 27 tr. - 15 2 - 0.02 0.02 2.4 5
มันตีนแรด 64 83.8 0.8 0.2 14.7 2.2 0.5 - - - - 80 13 0.48 0.05 0.04 - 8
มันเทศ, สีเหลือง
Sweetpotato, yellow
97 75.2 0.6 0.1 23.3 (0.6) 0.8 98 46 - - - 260 - 0.09 0.02 0.5 34
มันฝรั่ง
Potato
73 82.0 2.5 0.2 15.3 (0.4) 0 16 50 1.7 - - - - 0.12 0.04 1.0 41
มันสำปะหลัง
Cassava
137 64.8 0.8 0.2 33.0 (2.1) 1.2 33 10 0.6 - - - - 0.08 0.02 tr. 60
มันสำปะหลัง,แป้ง
Cassava flour
351 12.1 0.3 0.1 87.2 0 0.3 84 35 0.9 - 0 0 - 0.06 0.02 0.1 0
มันอ้น 71 82.1 0.9 0.3 16.2 1.4 0.5 - - - - 14 2 0.23 0.05 0.03 - 5
สาคู,ขาว,หัว,มหาสารคาม
Arrow roots, white
84 78.3 1.7 0.3 18.6 (0.7) 1.1 6 66 0.8 - 0 0 - 0.17 0.02 - 16
สาคู,แดง,หัว,มหาสารคาม
Arrow roots,red
98 74.7 1.5 0.3 22.3 (0.6) 1.2 14 64 0.8 - tr. 0 - 0.10 0.03 0.3 4
หัวผักกาด,(ไชเท้า),สด
Radish,fresh
22 93.7 0.8 tr. 4.8 (0.7) 0.7 43 20 tr. - 0 0 - 0.01 0.02 0.5 26
หัวผักกาดแห้ง, เค็ม
Radish, salted
47 69.8 1.8 0.1 9.8 (2.5) 18.5 118 24 - - 0 0 - 0.03 0 0.5 0
หัวผักกาดแห้ง, หวาน
Radish, sweeten
131 58.1 0.9 0.3 31.1 (2.2) 9.6 81 14 tr. - 0 0 - 0.03 0 0.1 0
ข้อมูลดีๆ จาก กองโภชนาการ กรมอนามัย

 

Hit Counter