urnurse.net
  คุณค่าทางโภชนาการ และสารอาหาร
โภชนาการ
 

เนื้อสัตว์ เป็ด ไก่ และผลิตภัณฑ์

Nutrient Composition per 100 g. Edible Portion
พลังงาน
น้ำ
โปรตีน
ไขมัน
คาร์โบ ไฮเดรต
กากใย อาหาร
เถ้า
แคล เซียม
ฟอส ฟอรัส
เหล็ก
เรตินอล
เบตา้ แคโรทีน
วิตามิน A
วิตามิน E
วิตามิน B1
วิตามิน B2
ไนอะซิน
วิตามิน C
Food and Description Kcal grams milligrams mcg. RE millgrams
ไก่, เนื้อ, สด
Chicken, meat
165 69.5 19.5 9.7 0 - 1.3 4 - - - - - - - - - -
ไก่ดำ,กึ๋น
Black chicken, gizzard
97 76.6 21.1 1.3 0.3 - 0.7 - 138 4.6 - 0 0 - 0.12 0.31 1.1 0
ไก่ดำ,น่อง เนื้อและหนัง
Black chicken drumstick, meat and skin
122 74.0 24.0 2.9 0 - 0.7 - 138 1.8 - 0 0 - 0.12 0.22 1.8 -
ไก่ดำ,ปีก, เนื้อและหนัง
Black chicken wing
147 71.7 22.5 6.3 0 - 0.6 - 113 2.2 - 0 0 - 0.10 0.20 1.3 -
ไก่ดำ, สะโพก, เนื้อและหนัง
Black chicken, thigh
127 73.3 22.7 4.0 0 - 0.8 - 134 2.4 - 0 0 - 0.16 0.26 1.6 -
ไก่ดำ, หน้าอก, เนื้อและหนัง
Black chicken, breast
115 74.7 23.7 2.2 0 - 1.0 - 114 1.2 - 0 0 - 0.11 0.13 3.3 -
ไก่บ้าน,กึ๋น
Native chicken, gizzard
111 75.1 20.8 3.1 0 - 0.9 - - 4.2 - 0 0 - 0.11 0.41 2.9 -
ไก่บ้าน,น่อง เนื้อและหนัง
Native chicken drumstick
119 74.7 21.7 3.6 0 - 0.8 - - 7.8 - 10 2 - 0.12 0.29 2.4 -
ไก่บ้าน,ปีก เนื้อและหนัง
Native chicken wing
137 74.0 22.3 5.3 0 - 0.7 - - - - - - - 0.06 0.17 - -
ไก่บ้าน,สะโพก
Native chicken, thigh
124 74.3 21.1 4.4 0 - 0.8 - - - - 15 2 - 0.12 0.29 2.8 -
ไก่บ้าน,หน้าอก เนื้อและหนัง
Native chicken breast
127 73.9 23.6 3.6 0 - 1.0 - - 2.8 - 0 0 - 0.10 0.12 2.7 -
ไก่ป่า,น่อง เนื้อ
Jungle fowl,drumstick
139 72.3 23.0 5.2 0 - 0.9 - 283 2.3 - 0 0 - 0.21 0.22 1.7 -
ไก่ป่า,ปีก เนื้อและหนัง
Jungle fowl,wing
188 66.4 22.2 11.0 0 - 0.8 - 164 1.7 - 0 0 - 0.08 0.11 2.1 -
ไก่ป่า,สะโพก, เนื้อและหนัง
Jungle fowl,thigh
218 64.1 20.2 15.2 0 - 0.9 - 147 3.9 - 36 6 - 0.11 0.23 1.8 -
ไก่ป่า,หน้าอก เนื้อและหนัง
Jungle fowl,breast
178 67.9 24.3 9.0 0 - 1.3 - 146 1.1 - 14 2 - 0.14 0.15 1.5 -
เขียด
Frog, small
43 87.1 9.5 0.6 0 - 2.9 - 31 tr. - - - - 0.23 0.13 0.5 -
แคบหมู] (มีมัน)
Pork skin, deep fried, with fat
626 1.8 48.9 47.8 0 - 2.1 29 69 2.1 8 - 8 0.42 0.08 0.16 2.0 0
แคบหมู] (ไม่มีมัน)
Pork skin, deep fried, no fat
515 2.9 56.4 27.0 11.5 - 2.2 27 55 3.4 0 - 0 0.17 0.02 0.1 2.4 0
เป็ด, เนื้อ
Duck, meat
199 70.2 13.4 16.2 0 - 0.5 15 123 1.7 - - - - 0.10 0.25 5.4 -
แย้, แห้ง
Ground lizzard
254 11.6 52.6 4.5 0.7 - 30.6 - - - - - - - - - - -
วัว, เนื้อ, สด
Beef, raw
134 69.5 20.3 4.8 2.3 - 3.1 4 - - - - - - - - - -
วัว, เนื้อเค็ม (ชิ้นเกลือ)
Beef, salted
139 61.3 30.6 1.5 0.7 - 5.9 31 227 7.5 - - - - 0.08 0.19 3.6 0
วัว, เนื้อติดมัน, ทอด
Beef, mediam fat, fried
412 18.7 46.1 21.9 7.5 - 5.8 - 372 1.9 0 85 14 - 0.01 - 4.8 -
วัว, ลูกชิ้น, ทอด
Beef, ball, deep fried
225 52.7 16.4 10.1 17.1 1.4 3.7 8 857 1.2 - - 2 - 0.05 0.13 - -
วัว, เหงือกวัว, ทอด
Ox, gum, deep fried
417 14.8 66.7 16.7 0 - 4.4 58 337 2.4 - - - - 0.01 4.14 6.7 -
แหนม
Pork, fermented
185 62.8 20.2 9.9 3.6 (0.2) 3.3 15 132 1.3 - - - - 0.24 0.10 3.8 0
หมูหยอง
Pork, shreded, chiness-style
357 9.8 43.1 5.7 33.3 (1.0) 8.1 61 216 17.8 - - - - 0.32 0.29 5.6 0
หมู, กระพาะ, สด
Pork, stomach
155 63.4 12.4 2.1 21.6 - 0.5 18 94 - - - - - - - - -
หมู, ตับ, สด
Pork, liver
117 73.2 19.8 3.0 2.6 - 1.4 11 232 10.5 - - 4204 - 0.29 3.30 13.6 0
หมู, เนื้อ, สด
Pork, meat, raw
108 75.8 19.6 3.3 0 - 0.9 2 - - - - - - 0.69 0.26 5.7 0
หมู, ปอด, สด
Pork, lung
107 79.4 13.7 5.8 0 - 0.8 63 132 47.6 - - - - 0.13 0.25 3.7 0
หมู, มัน, สด
Pork, fat
714 15.2 4.7 76.0 2.7 - 1.4 2 - - - - - - - - - -
หมู, เลือด
Pork, blood, cooked
36 91.9 8.9 0 0 - 0.8 7 12 25.9 - - 28 - 0 0.10 - 0
หมู, ลูกชิ้น, ทอด
Pork, ball, deep fried
372 38.8 13.9 27.9 16.4 2.3 3 27 785 0.9 - - 2 - 0.04 0.08 - -
หมู, หนัง
Pork, skin
306 49.4 28.0 21.1 0.9 - 0.6 3 23 - 30 - 30 - 0.05 0.07 0.6 3
หมูยอ
Processed pork, Vietnamese style
341 50.9 13.1 30.5 3.6 (0.2) 1.9 17 130 tr. 0 0 0 - 0.21 0.09 3.4 0
ไส้กรอกเวียนนา, ไก่
Vienna sausage, chicken
335 53.0 12.4 31.0 1.7 - 1.9 3 - - - - - - - - - -
ไส้กรอกเวียนนา, หมู
Vienna sausage, pork
263 59.7 14.5 21.8 2.1 - 1.9 4 - - - - - - - - - -
ไส้กรอกหมู, ทอด
Pork sausage, deep fried
409 35.7 9.3 32.2 20.4 0.9 2.4 96 1080 0.5 - - - - tr. 0.08 - 0
ไส้อั่ว
Pork sausage, northern style
420 37.4 18.0 36.1 5.7 (1.1) 2.8 57 144 1.0 0 18 3 0.32 0.10 0.32 3.1 0
ข้อมูลดีๆ จาก กองโภชนาการ กรมอนามัย

 

Hit Counter